La blette : un légume aux ressources insoupçonnées

Par Hélène TRANCHANT-GIRARD, nutritionniste La blette est une plante herbacée de la famille des Chénopodiacées, comme la betterave (dont elle est très proche), l’épinard ou le quinoa. Elle est cultivée comme une plante potagère, pour ses grandes feuilles vertes et ses...

Comment renforcer ses défenses immunitaires ?

Au seuil de la dite « mauvaise saison », je vous invite à découvrir ou redécouvrir un dossier rédigé par le Docteur Éric Ménat et paru dans notre revue 14 (septembre 2020) proposant de réduire le risque d’infections virales en renforçant nos défenses immunitaires....

C’est de saison ! Lentilles corail épicées et légumes d’automne  

Voilà l’automne, les soirées sont plus fraîches, on retrouve les pulls et les plats qui réchauffent. Les légumes d’automne, riches en couleurs, nous permettent de faire le plein d’anti-oxydants pour affronter l’hiver. Le curcuma agrémente agréablement ces plats en...

Naturo-pratique : la recette du vinaigre médicinal Cidre de feu

Renforcer ses défenses immunitaires, c’est agir sur son hygiène de vie, changer son alimentation, préserver son sommeil, pratiquer une activité physique, etc., ou l’on peut avoir recours à l’une des préparations suivantes pour s’immuniser et se préparer à l’arrivée du...

Naturo-pratique : la douche nasale

La douche nasale est issue de la tradition ayurvédique, née en Inde il y a des milliers d’années. Le lavage du nez y est une pratique quotidienne d’hygiène personnelle. Jala neti est le terme employé pour désigner ce lavage du nez. Il est pratiqué avec un petit...