Revue AKF n°36 – Décembre 2012
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Au sommaire de cette revue
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Le Dossier
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Les méfaits du blé moderne
par Hélène TRANCHANT-GIRARD, nutritionniste, formatrice en alimentation Kousmine.
« La consommation du blé ou plutôt la non consommation de blé est le plus souvent associée au souhait ou à la nécessité de ne pas manger de gluten. et, ce qu’on entend le plus souvent, c’est « je ne mange pas de gluten ». Mais les méfaits du blé ne sont-ils dus qu’au gluten ?… » |
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Article
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Enfin la vérité sur les OGM !
par Hélène TRANCHANT-GIRARD.
« Tous cobayes ! C’est le titre du livre de Gilles-Eric SERALINI, sorti en librairie le 27 septembre dernier, qui relate une expérience unique à ce jour : des chercheurs français ont étudié secrètement, pendant deux ans, 200 rats nourris au maïs transgénique. Les résultats de cette étude sont alarmants : tumeurs, pathologies lourdes… » |
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Revue de Presse
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Rire, le meilleur des remèdes ! – Mediscoop du 22/10/2012
Santé : des médecins conte Mc Donald’s – Le Journal de michel DOGNA n°106 |
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Bien manger pour mieux se porter
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Recettes d’hiver
Confiture d’oignons rouges par Hélène TRANCHANT-GIRARD. |