Livre d’or des stages de l’AKF

Partagez ici, vos expériences et vos émotions vécues lors des stages organisés part l’AKF

Stage alimentation-santé niveau 1 du 11/10/2023

Un moment à part, très agréable durant lequel nous a appris beaucoup et mis en pratique les savoirs-faire culinaires associés qui me servent aujourd’hui à égayer les repas à la maison en faisant du bien à notre santé ! Merci à Hélène et Monique pour leur disponibilité, leurs esprits de partage et d’écoute. Le lieu a également sa part dans le bien-être que l’on a pendant ces quelques jours, merci encore et vivement que je puisse venir pour le niveau 2.
M. L.

Stage de jeûne du 02/07/2022

Ce stage ( c’est mon cinquième) est un grand moment de bonheur pour moi. Et ce bonheur est particulièrement dû à l’extrême gentillesse de Monique et Hélène nos deux accompagnatrices, à leurs compétences, leurs attentions tout au long de ces journées qui peuvent être parfois difficiles à traverser pour certaines ou certains. L’équilibre au quotidien entre activités partagées et temps personnel permet aussi d’échanger ou de se reposer. Ces jeûnes sont pour moi un temps de pause.
Le lieu n’est pas neutre et dégage également une douceur et rassure,
Il participe certainement au succès de ces moments privilégiés.
Enfin vous y ferez de belles rencontres de gens aux parcours différents venus y chercher une nouvelle expérience ou y revenir pour y renouveler une expérience passée . C’est tout ça que j’y ai retrouvé encore en ce beau mois de juillet
Bel été

J-C D.

Stage de jeûne du 25/09/2021

Un grand merci à Monique et Hélène pour leur investissement, leur chaleur, et leur encadrement merveilleux pour ce stage de jeûne.
C’ était une 1 ère expérience pour moi et je peux dire que je ressens petit à petit les bienfaits de ce jeûne .
En reprenant ma pratique de yoga, j’ai les sensations d’ un corps plus délié, je me sens dans une belle forme et une belle énergie .
Dire également que nous étions dans un bel endroit, un cadre ressourçant, et que toutes les marches/ randonnées que nous avons faites nous ont permis de découvrir tous ces beaux sentiers autour d’ Ourches.
Dire aussi que le partage, et les échanges bienveillants avec toutes les personnes du groupe faisaient chaud au cœur.
Si je suis venue à ce stage de jeûne, c’ est parce que je savais qu’il y avait cet encadrement « hors pair » de Monique et Hélène, par une amie Pascale .
Je pense que je reviendrai pour un nouveau stage de jeûne, en 2022, et pense au moins en suivre un / an.
Merci encore et au plaisir de vous retrouver Monique et Hélène.
Bien chaleureusement,
Dominique

Stage de jeûne du 03/07/2021

Pour mon troisième jeûne, j’ai pu vérifier que les stages de jeûne se suivent et… ne se ressemblent pas ! Mais à chaque fois, l’expérience est riche d’enseignement sur soi, sur son corps en lien avec ses couches profondes. Ce qui ne change pas, c’est la disponibilité, la bienveillance et le très grand professionnalisme des deux organisatrices et accompagnatrices, Monique et Hélène, qui veillent sur les stagiaires, avec un art de la simplicité. Merci pour ce nouveau stage !
Geneviève S.

Stage alimentation-santé niveau 1 du 28/10/2020

Une pause délicate et vivifiante grâce à la générosité d’Hélène qui nous transmet sa passion pour cette nourriture authentique sur les traces de la Doctoresse Kousmine. L’alliance avec la théorie transmise par Monique BEJAT est juste parfaite. Le travail en groupe est très formateur aussi, avec pleins de fous rires !
On en ressort grandit ! MERCI.
J. B.

Stage alimentation-santé niveau 1 du 28/10/2020

Un énorme merci pour l’accueil, l’énergie et la joie. Je suis rentrée chez moi, boostée, heureuse, riche d’expérience et de connaissances.
Étudiant depuis plusieurs années le bien-être par le jeûne et pratiquant le yoga depuis encore plus longtemps, ce stage niveau 1 ne m’a pas semblé redondant. L’alternance théorique avec la pratique en cuisine est porteur d’acquisitions de savoir vrai. La pratique en cuisine est joyeuse, bienveillante et dynamisant. Je souhaite tout le meilleur à l’association dans son partage de la santé et de l’humanité. A très vite
M. F.

Stage alimentation-santé niveau 1 du 28/10/2020

Je suis rentrée chez moi le cœur rempli de reconnaissance pour Monique et Hélène qui nous ont fait partager tout leur savoir avec grande simplicité et passion. C’est vraiment un stage formidable où on se sent bien, j’ai appris plein de choses au niveau alimentaire que je mets en place dans ma vie, je sent comme une légèreté dans mon corps et dans mon cœur. Merci.
Marie Jo

Stage de jeûne du 27/06/2020

Ce stage, le deuxième pour moi, fut une expérience intense et riche d’enseignements. Le lieu est propice au ressourcement, à la convivialité, à l’isolement et au partage. Hélène et Monique sont des accompagnatrices à l’écoute, disponibles, bienveillantes. Elles savent encourager, soigner (quand il y a de petits bobos !), répondre à toutes les interrogations.
Je recommande vivement, à ceux qui seraient tentés, à dépasser leurs appréhensions et à sauter dans l’aventure du jeûne !

Geneviève S.

Stage de jeûne du 28/09/2019

Une cure de jeûne passionnante et inoubliable avec la rencontre de merveilleuses personnes dont Monique et Hélène qui nous ont encadrés cette semaine.
Les conférences de Monique étaient tellement enrichissantes ! Tout comme les échanges avec les autres participants.
Nous avons été gâtés par le soleil et la brise pendant les randonnées, conduites par notre gazelle Hélène.
Et ce sentiment d’être entourés du début à la fin de l’aventure d’une grande chaleur humaine. Tout cela nous a aidé à bien vivre le jeûne.
Merci de tout coeur.

Mme Yona Y.

Stage de jeûne du 30/06/2018

La qualité du stage de jeûne est remarquable. Je tiens tout d’abord à remercier les deux animatrices Monique et Hélène pour leur engagement. Tout est fait avec excellence et bienveillance. Outre les jus de fruits, les randonnées, les conférences et les bouillons, nous bénéficions de la mise à disposition de tensiomètres, de jus d’herbe de blé frais, d’un enveloppement du foie, de la pratique du lavement du colon et de très nombreux livres et revues plus intéressants les uns que les autres. Au-delà des bienfaits du jeûne et des techniques apprises, la prise de conscience d’être acteur de sa santé est primordiale. Tout cela dans une dynamique de groupe ou chacun pouvait partager librement ses ressentis et était soutenu par tous dans les moments délicats.

Martine G.

Stage alimentation-santé niveau 1

Mon stage à la Croisée a vraiment été un déclencheur ! Dans la foulée, je n’ai plus bu de café du tout et il ne me manque pas ! J’ai commandé le Vitaliseur de Marion, avec lequel j’ai déjà réalisé des recettes et surtout changé radicalement mes habitudes de cuisson. J’ai trouvé sur internet les mêmes germoirs qu’à la Croisée et je régale tout le monde avec l’alfalfa germé dans les salades.

A propos de salades, j’ai enfin pris mon courage à deux mains et je suis allée trouver le petit producteur bio (à 15 km de chez moi, ça reste du local !). Depuis nous mangeons du vert et du cru à presque tous les repas (bientôt à tous les repas j’espère !). J’ai « découvert » avec bonheur que la nature pourvoit en quantité et en qualité à nos besoins. Merci à tous ceux qui travaillent la terre avec amour ! J’ai déjà commandé mes poules bios pour le bouillon de poule et changé de marque de moutarde !

Epatée par ces changements assez rapides, je n’en reste pas moins consciente qu’il faut prendre le temps et que les vraies révolutions ne se font que dans la durée. Aussi suis-je patiente et confiante. Je sais déjà que certains points ont définitivement évolué. Merci, et j’espère bien participer à de futurs stages, je pense que j’en aurai besoin. Amitiés chaleureuses et kousminiennes.

Marie

Stage Alimentation-santé niveau 1

Merci pour ce stage merveilleux où j’ai beaucoup appris, non seulement sur la nutrition mais aussi sur le rapport aux vrais aliments que notre terre nous offre si généreusement. J’ai appris que par leur équilibre, leur beauté, leur simplicité qui fait que l’on oublie leurs richesses, nous pouvons retrouver beaucoup de ce que nous avons perdu. J’ai appris que nous n’y arriverons qu’en les respectant, et que par là-même nous nous respecterons nous-mêmes. Merci Hélène pour ta présence gaie, amicale et généreuse, pour ta présence vraie, à l’image de ces aliments auxquels tu redonnes leur vraie place.

Merci pour tout.
Brigitte C.

Stage alimentation-santé niveau 1

Je suis très contente, j’ai l’impression d’avoir trouvé des outils pour me soigner. J’étais seule et je faisais des erreurs, je me sens bien, je me réapproprie ma vie.

Suzi S.

Stage alimentation-santé niveau 1

Je ne pensais pas qu’il y aurait autant de pratique en cuisine, c’était super. Il y a une grande différence entre lire dans un livre ou le vivre en cuisine.

Brigitte L.

Stage alimentation-santé niveau 1

Je vais enfin pouvoir être amie avec mon corps.

Blandine C.

Stage de jeûne

Ce fut une magnifique expérience que j’attendais depuis longtemps. Depuis, je n’ai pas repris de poids. Il est vrai que j’ai été très vigilant sur la reprise progressive des vivres. J’ai suivi les conseils qui étaient prodigués et cela s’est admirablement bien passé, dans une grande sérénité. J’ai trouvé aussi une plus grande liberté dans le fait de manger de manière raisonnable et sans aucune frustration. Plus besoin de combler un vide par de la nourriture. Je me suis donc retrouvé avec plus d’énergie. Tout fonctionne plus vite. Jeûner en groupe, c’est stimulant et sympa. Il y a tous les échanges que l’on peut avoir avec les autres et qui sont, pour moi, importants. Je n’oublie pas non plus l’accompagnement de qualité, tout au long de ce stage, qui a permis que cela se passe à merveille.

Au plaisir de vous voir ou revoir à La Croisée… peut-être…
Patrick F.

Stage alimentation-santé niveau 1

Suite au stage d’Alimentation-Santé niveau 1, j’ai suivi avec beaucoup de constance et de plaisir l’alimentation Kousmine, pendant plusieurs périodes entrecoupées de relâchements. Quand les soucis envahissent mon esprit, je m’écarte insidieusement du chemin en me rabattant sur des aliments peu recommandés (biscuits, pain et fromage en quantité) et l’engrenage s’enclenche : le sucre appelle le sucre, “le mauvais gras” également jusqu’à ce que mon ventre crie : “Au Secours !” Ballonnements, gaz, visage bouffi, boutons, mal-être général, manque d’entrain, quand ce n’est pas rhume et même bronchite. Quand je prends enfin conscience de mon nouvel état, que je m’éloigne des préceptes, il suffit d’un lavement et de reprendre l’assiette Kousmine pour me sentir aussitôt beaucoup mieux ! Je remercie mon ventre de me dire ce que ma tête ne veut pas savoir : “qu’est-ce-qui ne va pas ?” Les conséquences de mes transgressions me permettent ainsi de faire un arrêt sur image et me poussent à regarder de plus près ce qui se passe en moi : “quand une situation me gonfle”par exemple… et à prendre les choses en main et non les subir. En ce qui concerne mon entourage, mon mari, sans vergogne, me laisse préparer ma crème Budwig et m’en pique plusieurs cuillères (parfois je suis généreuse, d’autres fois moins !). Quant à ma fille Lise, c’est une vraie adepte de la crème ; elle a aussi convaincu sa colocataire. Mercredi, je lui ai rendu visite et j’étais ravie de voir dans leur cuisine deux bocaux remplis de graines germées. Sur mon lieu de travail, au moment de la pause repas, j’ai aussi donné envie à des collègues qui désormais en “cultivent” de temps en temps. Lors de mon cours sur l’allaitement maternel, les futures mères sont toujours friandes de conseils sur l’alimentation et elles repartent avec une copie de l’assiette Kousmine.
Je vous souhaite à tous de belles assiettes joyeuses colorées et une belle santé !
M.A.