AKF – N°10 (Juin 2006)

“Nous vivons actuellement dans un contexte d’acidification générale. Tout notre environnement en souffre : les forêts par les pluies acides, les animaux par la détérioration de la couche d’ozone, les océans par l’appauvrissement des écosystèmes, notre terre nourricière par le manque d’humus et les interventions chimiques de l’homme (engrais, traitements phytosanitaires).
En ultime position, dans la chaîne alimentaire vient l’homme qui subit tout cet appauvrissement acidifiant dont il est d’ailleurs le premier responsable.
Mais ce sont avant tout les excès en tout genre qui sont déterminants dans les problèmes de santé et de société actuels…
Ces excès entraînent des réactions acides en chaîne avec pour conséquence une diminution de notre capital santé et une baisse de l’immunité.
Nous allons passer en revue les nombreux moyens dont nous disposons pour aider notre corps à maintenir ou à retrouver un bon équilibre acido-basique.”