AKF – N°31 (Septembre 2011)

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  • La biologie des cellules immunitaires : comment est-elle perturbée ? Comment la rééquilibrer par les molécules de la vie ?
  • Le sommeil : beauté, santé, bonheur
  • On dort moins à 15 ans qu’à 11
  • Soupes vapeur… simples, rapides, faciles

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Description

Au sommaire de cette revue
 

Le Dossier

 

  

La biologie des cellules immunitaires : comment est-elle perturbée ? Comment la rééquilibrer par les molécules de la vie ?
par le Dr Claude LAGARDE, docteur en pharmacie, directeur des Laboratoires NUTERGIA. 

“Différents types d’immunité selon Catherine KOUSMINE.
A son époque, sans connaître les subtilités de la polarisation du système immunitaire, le docteur Catherine Kousmine avait déjà classé les désordres immunitaires en :
* Immunité “déficiente”
* Immunité “exubérante”
* Immunité “dévoyée ou perverse”
* Immunité “aberrante”
* Immunité “perdue”
…”
 

Article

 

  

Le sommeil : beauté, santé, bonheur
par Hélène TRANCHANT-GIRARD. 

“Avec moins de sept heures de sommeil par nuit, très exactement 6h58, les Français sont les rois des mauvais dormeurs. La situation empire d’année en année. L’apparition de la télévision dans les foyers a amputé les nuits de plus en plus d’une heure dans les années 60, et Internet et les téléphones portables ont encore aggravé la situation.
En 50 ans, la réduction du temps quotidien de sommeil a été d’environ 1h30. Sur une année, il nous manque plus d’un mois et demi de sommeil par rapport à nos besoins…”
 

Revue de Presse

 

  

On dort moins à 15 ans qu’à 11 – Mediscoop du 07/09/2011
Alicaments : Bruxelles va règlementer les étiquettes mensongères de l’industrie alimentaire – Mediscoop du 29/07/2011
Les téléphones portables pourraient être cancérigènes selon l’OMS – Mediscoop du 01/06/2011
 

Bien manger pour mieux se porter

 

  

Soupes vapeur… simples, rapides, faciles
“Facile et rapide à préparer, nourrissante, réchauffante, digeste, conviviale, la soupe constitue souvent à elle seule la base d’un excellent repas du soir, encore souvent appelé souper…” 

Soupe de pois cassés
Velouté de brocolis et chou-fleur au cumin
velouté de courge et céleri rave au garam masala
minestrone de légumes et poisson

par Hélène TRANCHANT-GIRARD.
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