AKF – N°23 (Septembre 2009)

par le Département NUTRITION du Centre Médical Kousmine, de Vevey (Suisse).

“En Suisse, plus de 1 million de personnes souffrent d’une intolérance alimentaire, les intolérances au gluten (protéines céréalières) et/ou au lactose (sucre du lait) étant les plus répandues. Environ 2 à 4% de la population réagissent à certains aliments par une véritable allergie. Qu’il s’agisse d’une allergie ou d’une intolérance, le phénomène est très désagréable pour les personnes concernées…”

Des vaccins spécifiques pour les plus fragiles – Mediscoop du 01/09/2009
Chimiothérapie – Des taux de réussite autour de… 2,2% ! Une étude qui devrait fraire du bruit. A condition bien sûr d’en parler… – Univers Spirale n°55
Yaourts aux probiotiques et obésité – Le Canard Enchainé du 12/08/2009

par Hélène TRANCHANT-GIRARD.

“Bien évidemment une alimentation sans gluten et sans produits laitiers ne doit pas se contenter de l’absence de gluten et de produits laitiers. Elle doit respecter la dynamique Kousmine, surtout si l’on veut espérer un jour pouvoir réintroduire certains aliments qui posaient problèmes.
Selon Catherine Kousmine, nous devons retrouver “une alimentation normale, peu grasse, faite de produits naturels et frais, avec une proportion importante d’aliments crus et vivants”…”

Compte rendu de l’Assemblée Générale Ordinaire 2008 qui s’est tenue le 6 juin 2009 à Dijon.

1- Approbation du compte rendu d’AG de l’exercice 2007
2- Rapport moral
3- Rapport d’activités
4- Rapport financier
5- Renouvellement, démissions et élections de nouveaux membres
6- Questions diverses

La grippe… et après !.
par le Docteur Suzann PRENEY“Virus H1N1.
… sur la fin de sa vie, Pasteur avait reconnu que Claude Bernard avait raison, lui qui disait :”Le microbe n’est rien, le terrain est tout.”
Donc qu’importe le virus, c’est du terrain dont il faut s’occuper et tout d’abord ne pas se laisser gagner par la peur, génératrice d’une baisse de l’immunité.
Comment éviter de rencontrer le virus ?
Comment prévenir la maladie ?
Comment guérir en cas de grippe avérée ?”

De la Crème Budwig… à la Crème complète de fruits.
“Comme vous le savez, la crème Budwig est un repas (petit-déjeuner le plus souvent) entièrement cru, composé d’éléments vivants de premier choix, qui répond à tous les points forts d’une alimentation de santé…”Crème complète de fruits de saison
Crème légère de fruits de saison
Lait de riz fruité à la spiruline

par Hélène TRANCHANT-GIRARD